Диетологи и специалисты по рациональному питанию

Диетологи и специалисты по вопросам питания определяют, планируют и работают над улучшением воздействия питания и пищи на здоровье человека.

Описание должностных обязанностей

• Разработка рекомендаций лицам, членам их семей по вопросам питания, планирования диет и приготовления пищи с целью улучшения здоровья и уменьшения возможных рисков для организма
• Планирование диет и меню, контроль приготовления блюд, контроль за рационом и качеством питания с целью обеспечения лечебного питания в учреждениях общественного питания
• Сбор и оценка данных, касающихся здоровья и состояния питания людей, основанных на пищевой ценности потребляемых продуктов
• Планирование и проведение оценки питания, экспериментальных программ; просвещение и обучение с целью улучшения норм питания среди людей
• Консультирование с другими медицинскими работниками и поставщиками медицинского обслуживания для удовлетворения диетологических и пищевых потребностей пациентов
• Разработка и оценка пищи и продуктов питания в соответствии с потребностями организма
• Проведение исследований по питанию, распространение материалов по их результатам на научных конференциях и в других учреждениях