Operátori zariadení na výrobu potravín a podobných výrobkov

Operátori zariadení na výrobu potravín a podobných výrobkov nastavujú, obsluhujú a používajú stroje slúžiace na porážku zvierat, orezávanie mäsa z mŕtvych zvierat, pečenie, mrazenie, zohrievanie, drvenie, miešanie, zmiešavanie a iné spracovanie potravín, nápojov a tabakových listov.

Pracovné úlohy

• Obsluha a monitorovanie strojov používaných pri znehybňovaní, omračovaní, porážaní zvierat a orezávaní mäsa z tiel na štandardné kusy mäsa a rybích filé
• Nastavovanie, obsluha a dozeranie na stroje a pece na miešanie, pečenie a iné pripravovanie chleba a cukrárenských výrobkov
• Obsluha zariadení na drvenie, miešanie, skladovanie, varenie a kvasenie semien a plodov na výrobu piva, vín, nápojov zo sladu, octu, kvasu a príbuzných výrobkov
• Dozeranie na zariadenia vyrábajúce džem, karamel, syr, tavené syry, margarín, sirup, ľad, cestoviny, zmrzlinu, klobásy, čokoládu, kukuričný škrob, jedlý tuk a dextrín
• Obsluha zariadení na chladenie, ohrievanie, sušenie, pečenie, bielenie, pasterizovanie, údenie, sterilizovanie, zmrazovanie, odparovanie a zahusťovanie potravín a tekutín používaných pri spracovaní potravín
• Miešanie, drvenie, mletie, zmiešavanie a oddeľovanie potravín a tekutín zariadeniami na mútenie, lisovanie, preosievanie, mletie a filtrovanie
• Spracovanie tabakových listov strojom na výrobu cigariet, cigár, fajok a iných tabakových výrobkov