Операторы машин по обработке пищевых и аналогичных продуктов

Операторы машин по производству пищевых и подобных продуктов настраивают и обслуживают машины для забоя животных и разделки туш; выпекания, замораживания, нагревания, дробления, смешивания, измельчения и иной обработки продуктов питания, напитков и табачных листьев.

Должностные обязанности

• Обслуживание и контроль работы машин, используемых для фиксации, оглушения, забоя животных и разделки туш для получения стандартных кусков мяса и рыбы
• Настройка, эксплуатация и обслуживание машин и печей для смешивания, выпекания и иного приготовления хлеба и мучных кондитерских изделий
• Обслуживание машин для дробления, смешивания, осолаживания, варки и сбраживания зерна и фруктов для производства пива, вина, портера, уксуса, дрожжей и связанных продуктов
• Обслуживание оборудования для изготовления джема, ирисок, сыра, плавленого сыра, маргарина, сиропа, фруктового мороженого, пасты, молочного мороженого, колбасы, шоколада, маисового крахмала, кулинарных жиров и крахмального клея
• Обслуживание оборудования для охлаждения, нагревания, сушки, жарки, бланширования, пастеризации, копчения, стерилизации, замораживания, выпаривания и концентрирования продуктов питания и жидкостей, используемых в обработке пищи
• Смешивание, превращение в массу, размалывание, измельчение и отделение продуктов питания и жидкости с помощью соответствующего оборудования
• Обработка табачных листьев машиной для изготовления сигарет, сигар, трубочных и других табачных изделий