Trabalhadores do fabrico de produtos lácteos

Produtores de produtos lácteos processam manteiga e vários tipos de queijo, natas ou outros produtos lácteos.

Nível de habilidade: Semi qualificado

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Intervalo salárial máximo e minimo da maioria dos trabalhadores daq Trabalhadores do fabrico de produtos lácteos - a partir de 944 € para 1 483 € por mês - 2026.
Um/uma Trabalhadores do fabrico de produtos lácteos ganha normalmente entre 944 € e 1 300 € brutos por mês em início de carreira.
Após 5 anos de serviço, aufere entre 954 € e 1 301 € por mês com uma semana de trabalho de 40 horas.

Ferver e pasteurizar leite para obter o conteúdo de gordura da manteiga
Separar nata do leite e batê-la para obter manteiga
Colocar quantidades necessárias de fermento e outros ingredientes no leite
Coagular leite, aquecer massa até atingir consistência desejada, coar a massa e colocar queijo em moldes
Salgar e perfurar ou untar queijo com água de cultura para desenvolver fungos/ bolores
Colocar e virar queijos nas prateleiras para efeitos de cura
Monitorizar a qualidade dos produtos antes da embalagem
Registar ingredientes utilizados, testes realizados e duração dos ciclos de fabrico