Degustatori i ocjenjivači hrane i pića

Degustatori i ocjenjivači hrane i pića ispituju, degustiraju i ocjenjuju razne vrste poljoprivrednih proizvoda, hrane i pića.

Zadaci i dužnosti

• Isprobavanje, degustiranje i mirisanje poljoprivrednih proizvoda, hrane i pića u raznim fazama prerade
• Određivanje kvaliteta, prihvatljivosti ukusa i prosječne vrijednosti proizvoda i ocjenjivanje prema odgovarajućim klasama
• Odbacivanje loših proizvoda
• Bilježenje ocjene i/ili identifikacionih brojeva na etiketama, prijemnim ili prodajnim listama
• Mjerenje i ocjenjivanje proizvoda